أيضا

اختيار الثوم بشكل صحيح: ما الفرق بين ثوم الشتاء وثوم الربيع؟

اختيار الثوم بشكل صحيح: ما الفرق بين ثوم الشتاء وثوم الربيع؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعتبر الثوم من أكثر محاصيل الخضر المحبوبة في العالم. وهو أمر لا يثير الدهشة نظرًا لتعدد استخداماته. بعد كل شيء ، يمكن استخدامه ليس فقط للغرض المقصود - في الغذاء ، ولكن أيضًا لتحسين الصحة والرفاهية العامة.

أسهل طريقة هي شراء الثوم من قسم الخضار في متجر أو في السوق ، على الرغم من أنه من الأفضل بكثير أن تزرعه بنفسك ، خاصة أنه ليس صعبًا على الإطلاق ، وحتى البستاني المبتدئ يمكنه القيام بذلك.

في مقالتنا ، سوف نلقي نظرة فاحصة على الميزات والاختلافات بين ثوم الربيع والشتاء. يمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو مفيد حول هذا الموضوع.

تعريف

الثوم نبات بصلي الشكل ، ينقسم إلى نوعين - الربيع والشتاء... ما الفرق بينهم؟ يتكون في وقت الزراعة (يزرع الربيع في الربيع والشتاء - في الخريف).

قد تكون مهتمًا بالقراءة عن الأعشاب المعمرة والثوم البري ومكان الشراء وكيفية صنع خضروات سوداء.

كيف يختلفون عن بعضهم البعض؟

عن طريق وقت الهبوط

لا يتحمل الربيع درجات الحرارة السلبية جيدًا ، لذلك يوصى بالزراعة في أوائل الربيع (أواخر مارس - أوائل أبريل) ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 5-7 درجات.

يتحمل الثوم الشتوي درجات الحرارة المنخفضة جيدًالذلك ، يتم زراعته في الخريف ، كقاعدة عامة ، أقرب إلى منتصف أكتوبر (اعتمادًا على الخصائص المناخية للمنطقة ؛ الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك وقت لزراعته قبل 15-20 يومًا من بداية الطقس البارد المستمر ).

النصيحة: عمق الزراعة الموصى به لا يقل عن 6 سم لمنع تجمد الشتاء.

في المظهر

كيف نميز بالبصر؟ الثوم الربيعي له حجم بصيلة صغيرة، حيث يوجد عدد كبير من الأسنان (حتى 30 فصيصًا) في حلزوني في عدة صفوف ولا يوجد قضيب (سهم زهرة). اللب كثيف جدًا ، ولهذا فهو مناسب للتخزين طويل الأمد دون أن يفقد صفاته. يرجع عدم وجود السهم إلى خيار تربية واحد فقط - الأسنان.

الشتاء - لمبة كبيرة ، تتكون من عدة شوكات (6-10 قطع) ، والتي تكون متباعدة بشكل متساوٍ حول الجذع (سهم زهرة يشكل بصيلات هوائية). يمكن زراعته بثلاث طرق - مع الشوكات ، والمصابيح ذات الأسنان الواحدة (المزروعة من المصابيح الهوائية) والمصابيح الهوائية.

للإهتمام

بالنسبة للثوم الربيعي ، يلعب تشبع التربة بالرطوبة دورًا مهمًا للغاية. (في هذه الحالة ، يعتبر الصرف مهمًا أيضًا ، حيث يمكن الحصول على التسوس من الرطوبة الزائدة). من المهم جدًا سكب الماء على فراش الحديقة قبل الزراعة ، وزرع الثوم في أرض رطبة. التربة الطينية الخفيفة هي الأنسب ؛ سيكون من الجيد إثرائها بالمواد العضوية ، على سبيل المثال ، باستخدام السماد.

سيؤدي الطقس الممطر إلى تسريع عملية النضج ، بينما سيؤدي الطقس الجاف والحار إلى إبطائه.

أيضًا ، تؤثر طبيعة التخزين في الشتاء على المحصول: إذا تم تخزين البصيلات عند درجة حرارة 18 درجة وما فوق ، سينمو الثوم بشكل كبير ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول حتى ينضج. وعند تخزينها في مكان بارد (حوالي 5 درجات) - سيكون النبات صغيرًا ، لكن الحصاد سينضج مبكرًا. لذلك ، يوصي بعض البستانيين بوضع الشتلات في مكان بارد قبل شهر من الزراعة..

قبل التخزين ، يجب تجفيف المحصول وإزالة جميع الأوراق ومعظم الساق. يمكنك التعرف على أفضل أنواع الثوم الربيعي ، وكذلك الاطلاع على التوصيات الخاصة بزراعة الخضروات والعناية بها هنا.

الشتاء - التربة الطينية الرملية هي الأنسب للزراعة... سيكون من الجيد أيضًا تسميد الأسرة بالخث أو الدبال في غضون أسبوعين. لكي يتم تخزين الثوم لفترة أطول في المستقبل ، يجب ألا تزرعه في أماكن رطبة وأن تستخدم الأسمدة المحتوية على النيتروجين بشكل مفرط.

انتباه: طريقة الزراعة الأكثر شيوعًا هي مسننة. تنمو المصابيح الكبيرة فقط من شوكات كبيرة.

ينتج أي نوع من أنواع الثوم الشتوي تقريبًا سهمًا يأخذ الكثير من العناصر الغذائية ، مما يتسبب في أن تصبح البصيلات صغيرة. لذلك ، من المستحسن قطع الأسهم. قبل الحصاد ، يوصى بعدم سقي الأسرة لمدة 2-3 أسابيع حتى يجف الثوم بشكل أسرع قبل تخزينه. قبل حوالي ثلاثة أسابيع من الحصاد ، يُنصح بفك الأسرة.

تحدثنا بالتفصيل عن العناية بالثوم الشتوي وأمراضه وخصائصه الغذائية في هذا المقال.

قبل فترة النضج

يتم حصاد ثوم الربيع في أواخر الصيف - أوائل الخريفحسب الظروف المناخية. ستكون علامة النضج المؤكدة هي الاصفرار وتسكين معظم القمم.

للتأكد أخيرًا من أن النبات جاهز للتجميع ، يمكنك حفر بصلة واحدة وفحصها بعناية. في الفاكهة الناضجة ، تتم إزالة القشرة بسهولة ، ويكون اللب مرنًا وعصيرًا.

فترة الحصاد الشتوي - نهاية يوليو ، بداية أغسطس (هذا هو الوقت الذي تنضج فيه الخضروات الأخرى ، وتعمل ربات البيوت في التعليب ، حيث يلعب الثوم أيضًا دورًا مهمًا في الوصفة). ستخبر الأوراق عن النضج الكامل - فالأوراق السفلية جافة والأوراق العلوية صفراء. من المهم جدًا حصاد المحصول في الوقت المحدد ، دون السماح له بالنضج المفرط ، حيث يكاد يكون من المستحيل الحفاظ على نبات مفرط النضج.

بالحفاظ على الجودة

يتم الحفاظ على ثوم الربيع بدرجة عالية - من 10 أشهر إلى سنتين ، اعتمادًا على الأنواع ، حتى في درجة حرارة الغرفة ، وهو أمر مناسب جدًا إذا كنت تخطط لتخزينه في شقة.

يتم تخزين ثوم الشتاء بشكل أسوأ بكثير من ثوم الربيع - في المتوسط ​​5-7 أشهر، ليس من الممكن دائمًا الحفاظ عليها حتى نهاية الشتاء ، فهي تجف بسرعة إلى حد ما وتفقد صفاتها المفيدة والذوقية. يوصى بالتخزين في مكان بارد مثل قبو أو ثلاجة.

أيهما أفضل للاختيار؟

لا توجد إجابة لا لبس فيها على هذا السؤال ، فلكل نوع مزاياه الخاصة ، ويمكنك فقط تحديد أيهما أفضل.

  1. من الواضح ، إذا كانت السلامة هي الأولوية ، فقم بزراعة محصول ربيعي.
  2. إذا كان من المهم أن تستعد لفصل الشتاء باستخدام الثوم الخاص بك ، خذ الثوم الشتوي.
  3. بالإضافة إلى ذلك ، تنتج المحاصيل الشتوية غلات أعلى ، والشوكات والمصابيح كبيرة.
  4. ومع ذلك ، يعتقد أن الثوم الربيعي أكثر صحة.

ننصحك بقراءة مواد خبرائنا حول من يستطيع ومن يمنع تناول الثوم ، فهو فعال جدًا في علاج الأمراض ، وبأي شكل من الأفضل تناوله. لماذا توجد حساسية وكذلك رائحة من الفم واليدين بعد استخدامه؟

نوصي بمشاهدة مقطع فيديو حول ميزات واختلافات ثوم الربيع والشتاء:

استنتاج

لذلك ، فإن أيًا من هذه الأصناف جيد بطريقته الخاصة بمعرفة الاختلافات بين الثوم الربيعي والشتوي ، يمكنك بسهولة اختيار الخيار الأمثل لنفسك... ولكن من الأفضل زرع كلاهما على موقعك.


شاهد الفيديو: جديد - الفرق بين بلع الثوم ومضغه وتاثيرهما على جسم الانسان.!! الدكتور مازن السكا EB HD 2020 (قد 2022).