أيضا

كيف يتم طهي القرنبيط لهرس الأطفال وكم من الوقت سيستغرق ذلك؟

كيف يتم طهي القرنبيط لهرس الأطفال وكم من الوقت سيستغرق ذلك؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الخضار هي عنصر أساسي في النظام الغذائي للأطفال. يبدأون في مرافقة الأطفال من سن ستة أشهر ، عندما يتذوق الأطفال أول طعام في حياتهم. القرنبيط هو أحد أكثر الخضروات شعبية وسهولة في الهضم.

عندما يبلغ الطفل ستة أشهر من العمر ، يكون لدى جميع الأمهات سؤال حاد يتعلق بإدخال الأطعمة التكميلية. ينصح أطباء الأطفال ببدء هذا التعارف مع ذواق شاب بالخضروات البيضاء أو الخضراء ، وبالتالي حماية الطفل من الحساسية. يعتبر القرنبيط مثاليًا لهذه الأغراض ، لأنه لذيذ وصحي وسهل الطهي.

الغرض من الطهي قبل تحضير هريس الطفل

عند إدخال الفاكهة "المجعدة" في الطعام ، من الضروري غليها جيدًا. عند طهيه ، سيخرج جميع السكان غير المرغوب فيهم - الحشرات والديدان - من الملفوف. يحدث هذا غالبًا عند شراء منتج من سوق المزارعين وعدم بذل العناية الواجبة. بجانب، الطبخ يدمر جميع المواد الضارة على شكل أسمدة والرش أثناء الزراعة.

بعد غليان قليل في وعاء من الماء ، تتحول القطع بسهولة إلى هريس دقيق وسهل الهضم للأطفال.

الفرق بين الطازجة والمجمدة

لتحضير نسخة جديدة من الفاكهة بشكل صحيح ، اشطفها جيدًا أولاً ، وقم بتفكيكها إلى أزهار ، ثم ابدأ في الغليان.

عادة ما يتم شطف القطع المجمدة وتقطيعها قبل إرسالها إلى الفريزر ، لذلك لا داعي لغسلها أو إذابة تجميدها مرة أخرى. يمكن إرسالها على الفور إلى وعاء من الماء المغلي. وتجدر الإشارة هنا إلى أن يؤدي التعرض للصقيع إلى تدمير الفيتامينات المهمة والعناصر النزرة في الملفوف جزئيًالذلك ، الفوائد أقل قليلاً.

كيف تغلي الخضار للطفل وكم من الوقت سيستغرق بعد الغليان؟

  1. بادئ ذي بدء ، افحص المنتج بعناية - لا تأكل المناطق التي عليها بقع سوداء أو غيرها من الأضرار المرئية.

    هذا يشير إلى أن محصول الخضار قد بدأ في التدهور. أيضًا ، تشير الأوراق المصفرة لرأس الملفوف إلى "ليست النضارة الأولى". الجهاز الهضمي للطفل ليس قوياً بعد ، لذا لا تخاطر به. يجب أن يكون الملفوف المجمد خاليًا من المناطق ذات اللون البني الداكن وقطع كبيرة من الثلج.

  2. حاول طهي أي مكونات - سواء كانت فواكه أو خضروات أو عصيدة - في وقت واحد ، لذا اقرص كمية صغيرة - بضع نورات بدون أرجل خشنة وشطفها جيدًا تحت الماء البارد الجاري. الفرش الخاصة جيدة في إزالة الأوساخ.

    لإزالة الحشرات والمبيدات الحشرية ، نقع المنتج لمدة نصف ساعة في وعاء من الماء المغلي البارد مناسب تمامًا

  3. صب كمية صغيرة من الماء في قدر - لتغطية المحتويات - واشعل النار. عندما تبدأ عملية الغليان ، ضع قطعة العمل فيه واطهي لمدة 10-12 دقيقة بعد الغليان مرة أخرى تحت غطاء مغلق.
  4. لا تقم بإضافة الملح أو أي توابل أخرى.
  5. يعد تبخير الخضار أكثر صحة ، لأن البخار يحتفظ بجميع الفيتامينات والمعادن ويشبع جسم الطفل بها. لهذه الأغراض ، استخدم غلاية مزدوجة أو سلة خاصة مثبتة فوق قدر الغليان. لن تستغرق هذه العملية أكثر من 15 دقيقة.

    لا يُمنع طهي الطعام للأطفال وفي طباخ متعدد الوظائف. ومع ذلك ، خصص المزيد من الوقت لهذه الطريقة - 25 دقيقة.

    فرن الميكروويف مناسب أيضًا لهذا الغرض. في الأواني الزجاجية ، يستمر المنتج لمدة 7-10 دقائق في الوضع الأقصى حتى ينضج تمامًا.

  6. لا تطبخ بمرور الوقت - لأن جميع الخصائص المفيدة والنكهة ستنهار أخيرًا تحت التعرض الطويل لدرجة الحرارة.
  7. بعد انقضاء الوقت - تحقق من الجاهزية. اثقبها بشوكة أو سكين - يجب أن تتناسب أدوات تناول الطعام معها بسهولة. لن يكون من غير الضروري تذوقها - يجب أن تعجن بسهولة مع اللسان على السماء. لذا فهو جاهز.
  8. ثم قم بتصفية الماء وطحنه بالخلاط حتى يتم الحصول على عصيدة متجانسة. إذا لم يكن لديك أجهزة خاصة للهرس ، فاهرسها بشوكة ، ثم اطحنها من خلال مصفاة أو قماش قطني.
  9. إذا كان الخليط فضفاضًا جدًا ، خففيه قليلاً باستخدام مرق الخضار أو حليب الثدي أو تركيبة للتغذية الصناعية. 1-2 ملاعق صغيرة تكفي. الاتساق المثالي مثل الكفير. بعد شهر ، عندما يصبح هذا الطبق مألوفًا ، أضف قطرة من الزيت النباتي إلى العصيدة.

لمزيد من التفاصيل حول مقدار طهي القرنبيط الطازج حتى لا تفسد الطبق النهائي ، يمكنك معرفة ذلك في هذه المادة ، ولمزيد من المعلومات حول مقدار طهي القرنبيط المجمد ، يمكنك معرفة ذلك هنا.

بالنسبة للعينة الأولى ، يكفي نصف ملعقة صغيرة من المهروس... إذا لم تكن هناك مشاكل في الهضم ولم تظهر تفاعلات الحساسية ، فيمكنك زيادتها بأمان إلى معدل يومي يبلغ 50 جرامًا. بحلول العام يصل السعر إلى 200 جرام. سيكون الاستيعاب أسهل إذا كانت الأم نفسها تأكل أطباق القرنبيط أثناء الرضاعة الطبيعية.

لا يحتاج الطفل الذي احتفل بالسنة الأولى من حياته إلى الحصول على نسخة ممزقة. قدمي له الشرائح المسلوقة كطبق جانبي أو في الحساء.

وعاء الطبخ

يجب النظر بعناية في اختيار أدوات المائدة. يُفضل طهيه في وعاء من المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ. لا ينصح باستخدام حاوية من الحديد أو الألومنيوم - يتفاعل الجسم المعدني مع التركيب الكيميائي للمنتج.

القرنبيط صحي بشكل لا يصدق... تتكيف بشكل جيد مع مشكلة الإمساك وانخفاض مستويات الهيموجلوبين عند الأطفال. لا تنسَ أن عادات التذوق لدى الطفل قد تم وضعها بالفعل في السنة الأولى من العمر ، لذا حاول تعريفه بأكبر مجموعة متنوعة من تذوق الطعام.


شاهد الفيديو: طريقة القرنبيط للرضع و فوائده. متي يأكل الطفل القرنبيط (أغسطس 2022).