الفواكه والخضروات

زراعة فطر بورسيني

زراعة فطر بورسيني



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

زراعة فطر بورسيني


يعد بورسينو بالتأكيد أكثر أنواع الفطر شعبية في تقليد الطهي الإيطالي. يشتهر بمصاعده المتساقطة ، وبمصاعده المتنوعة ولأطباقه النموذجية المختلفة ، وله ذوق لا مثيل له ويمكن استخدامه لإعداد التخصصات المختلفة. ينتمي إلى عائلة فطر Boletus ، يوجد بورسيني في قاع أشجار البلوط والكستناء وفي المناطق التي تتكون فيها النباتات الرئيسية من أشجار التنوب والزان. الخصائص البيئية أساسية لنمو فطر بورسيني ، في الواقع تعيش الفطريات في تعايش مع جذور الأشجار ، لذلك ، يجب تنظيم زراعتها لإعادة تهيئة الظروف المثالية بين النمو ، الركيزة التربة والظروف المناخية.
ال زراعة الفطر بورسيني ليس بسيطًا جدًا ولا يمكن الحصول عليه إلا من خلال التطهير الدقيق، وهي تقنية معينة تستخدم في الزراعة والبستنة ، والتي تتمثل في نقل جذور الفطريات إلى التربة وخلق علاقة تكافلية مع غيرها من النباتات العليا. في حالة فطر البورسيني ، على سبيل المثال ، يتم استخدام الكستناء والبلوط ، مما يخلق علاقة تكافلية بين الفطريات وجذور النباتات حتى يتمكن الخنزير من الحصول على التغذية اللازمة لنموه من الكستناء.

زراعة فطر بورسيني: النباتات المجهرية



الموائل المثالي للفطر البورسيني هو بيئة طبيعية مع ظروف خاصة من الرطوبة والإضاءة الشمسية ودرجات الحرارة. بالطبع ، يجب أن تكون التربة مصنوعة من الفطر البورسيني. مع هذه الظروف ، يمكن محاولة زراعة مجهرية.
لذلك من الضروري إنشاء مساحة واسعة حيث توجد ظروف مواتية ، ويجب على المرء أن يفعل ذلك لدفن في النباتات الفطرية وجراثيم فطر بورسيني. بالنسبة لتزويد الأبواغ ، هناك شركات متخصصة تزود الأبواغ أيضًا بالمزارع الأخرى ، من الكمأ إلى الببغاوات. يمكن أن يساعد وجود الكستناء والزان في المنطقة على الزراعة. من السهل أن نرى أن هذه العملية تتطلب دراسة جدوى اقتصادية.
قبل المضي قدمًا في ثقافة النباتات الصغيرة ، يجب تقييم التربة من خلال التحليلات الفيزيائية والكيميائية والتحليل المناخي للمنطقة يجب أن تؤخذ في الاعتبار ، وخاصة فيما يتعلق وتيرة هطول الأمطار. ال زراعة الفطر porcini ، فضلا عن الاستثمار الاقتصادي ، لبيع المنتج ، ويمكن أيضا أن تستخدم لعمليات إعادة التحريج. عند اختيار إنشاء مناطق خضراء ونباتات فائقة الجودة مناسبة لتنمية العلاقات التكافلية مع الفطريات ، يمكن لدفن جراثيم الخنازير المساعدة في الحفاظ على الاستثمار. في السنوات الأولى ، ستتم تهيئة الظروف لنمو النمو وأكبر النباتات ، وفي وقت لاحق ، وحتى باستخدام علاجات زراعية محددة ، سيتم القضاء على الغطاء النباتي الذي يمكنه مهاجمة الجذور ، مما يؤدي إلى تطوير بيئة مضيافة للخنازير. .
هذه العملية تتطلب فترة زمنية تتراوح من 3 إلى 5 سنوات، يمثل بالتأكيد سوقا ملائمة وهناك حاجة إلى بعض سنوات الإنتاج لاستهلاك تكاليف المصنع. على الرغم من أن الأبحاث في هذا القطاع تتطور ، فإن زراعة البورسيني لا تزال صعبة للغاية وفي معظم الحالات لا تؤدي إلى الإنتاج. أيضا لهذه الأسباب ، عموما لا يتم إنشاء مصنع واحد من بورسيني ولكن أيضا تزرع الكمأ الذي يمكن أن يؤدي إلى إنتاج بعد 6 سنوات ، والشعير والخزامى وغيرها من الجواهر التي لها تأثير إيجابي على آليات النمو من النمو.

بورسيني زراعة الفطر في الدفيئات



طورت التقنيات الزراعية الحديثة محاصيل الدفيئة التجريبية في السنوات الأخيرة. دائما الاستفادة من مبدأ خلق التعايش بين النبات والفطريات ، وهي عملية في قاعدة زراعة الخنازير ، هناك الشركات التي تنتج الفطريات من عائلة بوليتوس إعادة بناء ظروف الموائل المسببة للاحتباس الحراري. يتم وضع بالات القش داخل الدفيئات ويتم وضع جراثيم فطر بورسيني المختارة داخلها.
تتطلب الجراثيم الموجودة داخل بالات القش فترة حضانة ما بين 70 و 90 يومًا ، ومن الضروري في هذه الفترة المضي قدمًا في الري المنتظم في الصباح والمساء ، ومن الضروري أيضًا تحضير البخاخات من أعلى للحفاظ على حالة رطوبة ثابتة. مع هذه التقنية ، التي يدرسها علماء البيئة والخبراء في هذا المجال ، يتطور فطر يشبه إلى حد بعيد البورسيني ، مع جذع له حلقة ومصلى يصل قطره إلى 15 سم.
إذا بقيت جراثيم الخنازير أطول أيام قليلة داخل بالات القش ، فالفطريات تتطور وتشبه إلى حد كبير Stropharia rugosoannulata ، وهي فطريات تزرع قبل كل شيء في الخارج ويتم تسويقها أيضًا في إيطاليا. ولدت هذه الفطر بين مايو وأكتوبر ولها إنتاج تجاري بشكل رئيسي. كما ذكرنا ، هذه طريقة تجريبية لزراعة الدفيئة ، ولكن هناك أدلة تشير إلى أن سعر الفطر في بعض الحالات أعلى من البورسينو.

زراعة فطر الببغاء



إذا كانت زراعة الخنازير لا تزال قيد الدراسة والتحسين ،هناك نوع من زراعة الفطر التي تدار بشكل جيد إلى حد ما مع نتائج آمنة: أن من البطولات أو البطلات. بالنسبة لزراعة هذه الفطر ، فإن جراثيم الفطر متاحة في الواقع في السوق لتنتشر على أرض أو على كرة من القش ، والتي كانت مبللة مرة واحدة ركيزة مثالية لنمو الفطر.
في بعض دور الحضانة ، يمكنك أيضًا العثور على بالات جاهزة الصنع مصممة خصيصًا لزراعة الفطر وهذا الحل مثالي لأولئك الذين لديهم القليل من الوقت ويرغبون في رؤية النتائج الأولى على الفور. تصفح الإنترنت لا يزال بإمكانك إيجاد حلول أخرى مثيرة للاهتمام لأولئك الذين يرغبون في التجربة.